Tarifler

Ham Döküm Tavada 5Dk’da Kuzu Ciğer Izgara(Kuyruk Yağlı)

♦Herkese merhaba 🙂 Öncelikle yerli üretim ham dökme demir tavamıza ilgilerinizden ötürü çok ama çok teşekkür ederim. İlk parti ürünler sadece 1 haftada tükendi.İkinci parti ürünler için çalışmalarım devam etmekte,lütfen takipte kalın.Web sitemden ve https://www.instagram.com/dokumcubaba/ adresinden bilgilendirme yapacağım. Videomuz herzaman ki gibi yazının sonunda.. Gelelim mis gibi kuzu ciğerimize :)) Videoda da belirttiğim gibi cumartesi… Continue reading Ham Döküm Tavada 5Dk’da Kuzu Ciğer Izgara(Kuyruk Yağlı)

Tarifler

Midye Tava & Balık Ekmek(Black and Bear – Yerli ham döküm tavada ilk pişirme)

♦Yahu Döküm tava sen ne güzel birşeysin öyle.Yüksek ısıyı tutup,sıcacık bağrında çıtır çıtır yaptın midyeleri bize,oyyy.Şimdi orda alüminyum ya da çelik tava olsaydı,ısıt babam ısıt,bekle Allah bekle.Sıvıyağ iyice kızmayacaktı belki,bütün yağı içine çekecekti midye ,offf mahvolacaktı canım midyeler,neyse döküm mü var keyfin var arkadaş. 🙂 *Video en alttadır. Arkadaşlar yerli tava konusunda inanılmaz koşturuyorum şu… Continue reading Midye Tava & Balık Ekmek(Black and Bear – Yerli ham döküm tavada ilk pişirme)

Tarifler

Bonfile Şatobiyan(Döküm Tavada+Meşe Kömürüyle İsli)

Merhaba Arkadaşlar, Ham döküm tavamızda bu sefer şatobiryan deneyelim dedik.Herzamanki gibi bu videonun da yemek tarifi değil,döküm tavaların kullanım çeşitliliği amacıyla çekildiğini hatırlatmak isterim.Aşçı değilim,sadece ham döküm ürün kullanıcısıyım. *Video en sondadır. Uzatmadan mevzuya girelim, -400gr parça bonfile(Bulabilirseniz düveden olursa tadından yenmez) -Çekme Karabiber ve Tuz -Sade yağ,yoksa tereyağ (2-3 yemek kaşıgı kadar) -İsleme işlemi… Continue reading Bonfile Şatobiyan(Döküm Tavada+Meşe Kömürüyle İsli)

Tarifler

Hamburger Yapımı(Ham döküm tavada karamelize soğanlı)

♦ Bu seferki pişirme denememiz “steakhouse” dediğimiz yerlerde yenilen bol etli hamburger .100gr’lık sulu köftesi,Cheddar peyniri,karemelize soğanı ve özel sosuyla muhteşem bir lezzet oldu.Videodaki pişirme, her videomda olduğu gibi ham döküm tavada ilk defa yapıldığından kesin tarif ve anlatım değildir,siz isteğinize göre değişiklik yapabilirsiniz,detaylı pişirme videosu aşağıdadır ,afiyet olsun.. Uzun uzun anlatacak birşey yok,zaten videolarımda… Continue reading Hamburger Yapımı(Ham döküm tavada karamelize soğanlı)